Profesyonel Tost Kalıbı 11*11*30 Cm
*En: 11 Cm
*Boy: 30 Cm
*Derinlik: 11 Cm
1700 İle 1890 gram arası hamur hacmine sahiptir.
% 100 ekşimayali % 100 profesyonel Tost Ekmeği için tasarlanmış bir üründür.
Teknik Özellikler
– Özel çelik alaşımlı.
– Endüstriyel teflon kaplama.
– Gıda temasa uygun.
– Fransız Teflon Gumuş İle kaplamıştır
– Bulaşık makinesinde Yıkanmaz.
– Elde yıkayınız.
– Sert kazıyıcılarla müdahale Etmeyınız
-Kullanmadan Önce Hafifçe Yağlayınız
ANKASTRE FIRINDA FIRIN TAŞI İLE KALIP EKMEK PİŞİRME
Fırını 1 saat önceden taş ile beraber en yüksek derecede ısıtalım.
Ekmekleri fırına attıktan sonra ilk buharı verin. Dereceyi 220’ye düşürün. 20 dakika alt=üst
rezistans ‘’fansız’’
İkinci 20 dakikada üst rezistansı kapatalım. Dereceyi 200’e düşürelim.
Üçüncü 20 dakikada dereceyi 170’e düşürelim.
Toplamda 60 dakikada ekmeğimiz pişmiş olur.
Piştiğinden emin olamazsak ekstra 10 dakika daha pişirmeye devam edebiliriz.
Diğer seçenek : İlk 20 dakika bitince 170 c 40 dakika fanlı pişirin.
ANKASTRE FIRINDA TOST EKMEĞİ PİŞİRME
Fırını yarım saat önceden en yüksek derecede ısıtalım.
Ekmekleri kapağıyla birlikte fırına attıktan sonra ilk buharı verin. 25 dakika 200 derece
‘’fanlı’’ pişirin.
25 dakika bittikten sonra tostların kapaklarını çıkarın 15 dakika daha kapaksız bir şekilde
170 derecede ‘’fanlı’’ pişirin..
Yorumlar
Henüz yorum yok.